وسام

حصاد بذور عباد الشمس - نصائح في الوقت المناسب والتخزين الأمثل


عباد الشمس ليست فقط جذاب حقيقي للعيون ، بل يمكنك تناول وجبة خفيفة على البذور. الألباب لذيذة حقًا فقط عندما يتم حصادها في الوقت المناسب.

حصاد بذور عباد الشمس هي لعبة للأطفال عندما يتعلق الأمر ببذور عباد الشمس ، فإن معظم الناس يفكرون أولاً في البذور للطيور في الشتاء. كما أنها تتذوق بشكل ممتاز في الجرانولا محلية الصنع ، المحمصة في سلطة متموج أو مجرد وجبة خفيفة بينهما. الاستخدام في المطبخ متنوع للغاية هذه الأيام.

إذا كنت لا ترغب في شراء بذور عباد الشمس ولكنك ترغب في الحصول عليها من عباد الشمس الخاصة بك ، فإن السؤال هو بالطبع مدى سهولة حصاد هذه البذور.

سنخبرك

ذلك يعتمد على الوقت المناسب

ليس من الصعب حصاد بذور عباد الشمس. من المهم أن تنتظر حتى تجف الزهرة تمامًا. عند التجفيف ، يمكنك فصل الزهرة وتخزينها في منزلك. بدلاً من ذلك ، تبقى الزهرة ببساطة على النبات وتجف هناك.

يبدأ الحصاد بمجرد تغير رؤوس الزهور.

»نصيحة:

لالتقاط الوقت المناسب ، يوصى بإلقاء نظرة على الجزء الخلفي من الزهرة. إذا كان الرأس يتحول ببطء إلى اللون الأصفر وأصبح اللون بنيًا في وقت لاحق ، يبدأ وقت الإعداد.

الجافة والحصاد عباد الشمس على عصا

تنفصل بذور عباد الشمس عن الزهرة عندما تجف تمامًا. كقاعدة عامة ، يمكنك البدء في الحصاد بعد حوالي خمسة أيام من الذبول الأول. لكي تجف الزهرة جيدًا على الساق ، يجب حماية عباد الشمس من الطقس. المطر أو الرطوبة في الليل يطيل مرحلة التجفيف. تحقق بانتظام ما إذا كانت النوى تفقد بالفعل.

»نصيحة:

لحماية البذور الناضجة من الطقس أو الطيور ، يجب وضع كيس ورقي أو كيس خيش فوق الزهرة. ببساطة ضع الكيس على الزهرة واربطه على الساق. إذا كانت الحقيبة مبللة في المطر ، فاستبدلها فقط.

الميزة: مع كيس ورقي فوق الزهرة ، يمكنك أن تجعل الحصاد أسهل. إذا فقدت بذور عباد الشمس ، فإنها تقع مباشرة في الكيس ولا تضيع.

عباد الشمس الجافة والحصاد في الداخل

إذا كنت ترغب في خداع الطقس وعدم تفويت بذورك ، فيمكنك أيضًا قص الزهور الذابلة من النبات وتجفيفها بالداخل. ومع ذلك ، يجب ألا تفصل الزهرة مباشرةً عن القاعدة ، بل تترك حوالي 30 سنتيمترًا من الساق. ضع كيس ورقي فوق الزهرة وأرفقه بالجذع. الآن شنق الزهرة رأسًا على عقب في مكان جاف وانتظر. تزول النوى بمجرد انتهاء مرحلة التجفيف وتسقط مباشرة في الكيس.

يمكنك الآن بسهولة إزالة البذور التي لا تزال تتفتح عن طريق فرك الزهرة بيدك المسطحة.

تخزين بذور عباد الشمس بشكل صحيح

حتى تحصد رأس الزهرة بالكامل ، يجب عليك الاحتفاظ بالبذور الساقطة بالفعل في وعاء محكم الإغلاق.

»نصيحة: تحقق لفترة وجيزة مما إذا كانت النوى تالفة أو غير مطورة بالكامل. يمكنك التخلص بسهولة من هذه النوى.

عند اكتمال الحصاد ، لا يزال يتعين عليك تنظيف البذور:

1 ضع الحبوب المحصودة في غربال وشطفها بالماء البارد. هذا يزيل الأوساخ والغبار.

2 ضع البذور الرطبة على المنشفة واتركها تجف في الهواء الدافئ لعدة ساعات.

خطوة 3 إزالة الأجسام الغريبة ، والأوساخ المتبقية أو مكونات زهرة من البذور

4 بمجرد أن تجف النواة تمامًا ، املأها في حاوية محكمة الإغلاق واحفظها في الثلاجة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد أو تحميص بذور عباد الشمس.

تبقى البذور عادة في الثلاجة لعدة أسابيع إلى أشهر.